av admin | feb 6, 2024 | Recept
800 g Björkns innergrisfilé 150 g Morot 300 g kantareller eller champinjoner 100 g Rödlök 5 Vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 3 msk Kalvfond, koncentrerad 4 deciliter Rödvin 4 deciliter Vatten 1 tsk torkad timjan, 2 st Lagerblad Svartpeppar Olja till stekning Skär köttet...
av admin | mar 1, 2023 | Recept
Smörgåstårta med rökt skinka och kassler För 6 personer 8 skivor formbrödMjölk Fyllning 1150 gram Björkens rökt skinka (bit)80 gram Björkens rökt kasslerEn halv purjolök2 dl majonäs1 dl creme fraiche1 dl gurksallad3 matskedar söt chilisåsSalt och peppar Fyllning 2100...
av admin | jan 20, 2023 | Recept
Rostade rotsaker med skivad grissida 4 potatis1 rödbeta4 morötter1 palsternacka3 matskedar honung4 msk oolivoljaSalt och pepparett par kvistar rosmarin1 paket skivad grissida1,5 tsk vitlökspulver1 tsk timjan Skala och skär morötter, potatis, rödbeta, rödlök och...
av admin | sep 27, 2022 | Okategoriserade, Recept
Röd curry med griskött och kokosmjölk 1 msk olja1 msk sojasås2 dl cashewnötter2 röda paprika3 st morötter2 vitlöksklyftor2 cm ingefära3 matskedar röd currypasta1 burk lätt kokosmjölk (400 g)1 lime1 kruka koriandersalt Stek köttet i olja tills det...
av admin | jan 19, 2022 | Okategoriserade, Recept
Björkens rökta kassler går utmärkt att använda i matlagningen. Här tillsammans med svampar blir den en god stuvning som du kan servera på toast eller göra den lite lösare och ha den som sås på t.ex. potatis. Svampstuvning med rökt kassler 150 gram svamp, putsad och...
av admin | sep 5, 2018 | Recept
Även om sommarvärmen inte vill lämna oss i år så känner man ändå att hösten börjar knacka på. Kvällarna blir svalare och mörkare och löven börjar sakta få sin höstfärg. Då är det skönt att mysa där inne med tända ljus och en riktigt god middag. Vi på Björkens vill...
Senaste kommentarer