Orientalisk grisköttgryta
500 g Björkens magra griskött i tärningar
1 skivad gul lök
1 strimlad purjolök
2 msk smör
0,5-1 msk currykrydda
1 banan
2 dl buljong
2 dl creme fraiche
100 g skalade räkor
salt
peppar
Bryn grisköttet i stekpannan, flytta över det i en gryta och salta och peppra.
Häll på buljongen och låt det koka i ca. 10 minuter.
Bryn under tiden lök och purjo i smöret blandat med curry.
Lägg det i grytan och koka ytterligare 10 minuter.
Tillsätt bananen i skivor samt creme fraiche, låt det koka upp och rör ner räkorna.
Servera med kokt ris och skivade tomater.
0 kommentarer